今天给各位分享鸡翅和菜的鸡翅家常家常做法的知识 ,其中也会对鸡翅和菜的和菜家常做法大全进行解释 ,如果能碰巧解决你现在面临的家大全问题,别忘了关注本站,常做翅和菜现在开始吧!法鸡
本文目录
1 、材料 :猪蹄三只,鸡翅家常鸡翅16个,和菜鸡蛋8个、家大全香菇10朵 ,常做翅和菜葱一根、法鸡姜10片 ,做法花椒20粒,鸡翅家常八角5个 ,和菜桂皮一块,家大全香叶5片 ,肉扣三个 ,干辣椒6个,料酒三勺,生抽三勺,老抽一勺 ,蚝油一勺,醋两勺 ,豆瓣酱两勺 ,黄豆酱两勺,冰糖20粒 ,盐10克 ,啤酒两罐 。
2、把猪蹄和鸡翅洗干净 ,凉水下锅倒入姜片和料酒 ,大火煮开撇去血沫捞出洗干净,控干水分,电饭煲中加葱 、姜 ,花椒 、八角 ,桂皮 、香叶,肉扣、干辣椒放入猪蹄,鸡翅 ,香菇鸡蛋 ,再加三勺料酒,三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,两勺醋 ,两勺豆瓣酱,两勺黄豆酱 ,20粒冰糖 ,10克盐 ,最后倒入两罐啤酒 。
3、电饭煲一个小时后,鸡翅已经脱骨,先把鸡翅捞出此时 ,鸡翅也可以在炖猪蹄一个小时后再放入,这样肉汤入味,鸡翅味道更好 。
4、再炖上一个半小时后 ,皮筋软烂 ,肉皮用筷子能轻松夹断即可。
做法及步骤:
鸡翅中洗净 ,里外斜切几刀 ,便于入味 。将翅中放入容器中 ,加入葱、姜、蒜、照烧鸡汁腌制一下,我是早上腌制中午做的,非常入味。元蘑一把 ,冷水浸泡1小时左右,然后去掉杂质 ,清洗干净,攥掉水分 ,没有元蘑换成香菇 ,不过干元蘑味道特好,比肉都香。葱姜蒜洗净切碎。
?
准备一份花卷 ,提前将面团发酵 ,做成自己喜欢的样子就好了。
?
土豆、胡萝卜去皮 ,洗净 ,切滚刀块 ,这样切口感好。
?
炒锅加入适量的油 ,爆香葱姜蒜,下入土豆胡萝卜翻炒。
?
下入元蘑翻炒,加入适量的生抽、蚝油翻炒均匀 。
?
下入腌制好的鸡翅中,连酱汁一起倒入锅中,加入适量的水,没过食材就行,都是好熟的食材。
?
之前准备好的生花卷直接放在上边 。喜欢吃粗粮的再贴上一圈大饼子 ,东北话 ,贼好吃 。
?
盖上锅盖,中小火炖约30分钟 ,我用的是不粘锅 ,可以炖的时间长一点,普通炒锅炖15分钟左右就OK了。
?
关火。打开锅盖 ,热气腾腾 ,满屋飘香,看着是不是特别有食欲,开锅就开吃啦 !
用料
翅根6
土豆2
米饭300g
盐适量
冰糖适量
酱油适量
八角1
香叶2
姜适量
香菇适量
翅根土豆焖饭的做法
准备材料
全部翻炒在一起
米饭放在最底下,把炒的半熟的菜放在上面,开火烧
上传你做的翅根土豆焖饭
END,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!